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mercredi , on sourit..

pour le personnel…

pourboire

Oui, bon j’avoue, je ne laisse que très rarement un pourboire au restaurant.. et je ne suis pas la seule !
En France, les prix s’entendent taxes et service compris, soit environ 15 % du prix total, mais il est coutume de laisser un pourboire en plus de l’addition. Ça, c’était avant… parce que maintenant, la majorité des clients paient par carte de crédit, ils ont de moins en moins d’espèces sur eux.. et hop, après le repas, ils partent sans laisser un sou derrière eux !
S’ils sont satisfaits, ils préfèrent laisser un commentaire sur des sites comme Tripadvisor plutôt que de laisser quelques petites pièces dans la soucoupe.
Alors, les associations se grattent l’oreille pour trouver un système différent, et si nécessaire, modifier la loi..
Il faut dire que dans les pays anglo-saxons, il faut généralement verser entre 15 % et 20 % de l’addition en plus (le fameux système des tips..).
D’autres pays, comme l’Italie ou le Portugal, ont trouvé la parade et font payer le pain ou la carafe d’eau aux clients.
Pas sûr que l’on soit d’accord, nous les Français !!!

Chronique publiée le 10 octobre 2017
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