Des souvenirs de mon Poitou natal ressurgissent lorsque je fais cette délicieuse recette de macarons/congolais de Montmorillon… et en plus elle est super facile !
Pour 40 petits macarons, il vous faut
180 g de sucre
250 g de poudre de noix de coco
2 œufs
Travaillez en mousse le sucre, les jaunes d’œuf et la poudre de noix de coco.
Battez les blancs d’œuf en neige et incorporez lez au mélange ci-dessus.
Faire une quarantaine de petits tas bombés sur un moule beurré.
Cuire environ une quinzaine de minutes au four (180 °/th.6)
Laisser refroidir.
Vous m’en direz des nouvelles !
